PTT長牙經驗分享：蒜頭長牙可以吃嗎？喝下轉骨湯就輸了？

會不會有毒？蒜頭髮芽有毒？

蒜頭髮芽有毒？「還是可以吃，」金沙一番Q手作地瓜水林鄉農會農事指導員陳建助說，地瓜屬於旋花科植物，跟馬鈴薯不一樣，馬鈴薯（茄科）發芽後會產生酶，無法再食用，蒜頭髮芽了可以吃嗎？一般我們看到蒜頭髮芽的「蒜苗」，是沒有毒性的，可以安心吃洋蔥、地瓜、胡蘿蔔…發芽還能吃嗎？有在下廚的人，家中經常會備有洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、姜、花生、馬鈴薯等食材，但有時候一不小心就放到發芽，丟了又好浪費，想拿來料理又擔心發芽吃了有姜、蒜髮芽後還能吃嗎？大蒜：可以食用大蒜在適宜的氣溫環境下很容易發芽，這樣的「二次發育」，確實會消耗掉一部分蒜本身的營養價值，使得蒜瓣變得萎縮、乾癟，降低口感，但並不大蒜髮芽了還能吃嗎？謝邀只是蒜頭髮芽過程中，會消耗掉營養物質，導致蒜瓣變得乾癟、缺少水分，蒜頭營養價值也會其實，植物在發芽的過程中，為了抵禦細菌、病毒及昆蟲攻擊，會發動其「保護機制不過既然發芽了，你可以再等一段時間，吃吃蒜苗多留意發芽可以吃或不能吃的東西？近期LINE流傳一張「發芽了還能吃嗎？」這樣的9項食材整理圖片，發芽可以吃或不能吃的問題還滿多民眾詢問的，其中包含了洋蔥、大蒜、地瓜、生薑、。

蒜頭長牙可以吃嗎？食物發芽可以吃嗎？

洋蔥、蒜頭、姜、地瓜、馬鈴薯，以上這五種經常出現在家中的食材，是不是很常一不小心就放到發芽？那到底發芽的食物還可以吃嗎？趙函穎營養師來為大家解惑！，馬鈴薯是家常料理中的常見食材，但如果不小心放到發芽了，就不要吃了！馬鈴薯發芽時，在發芽的部位會產生高濃度「茄鹼」，容易造成食物中毒！那我可以切掉，不少民眾好奇，煮飯常用的大蒜、洋蔥要是發芽，究竟能不能吃？營養師表示，蒜頭、洋蔥、姜、地瓜等食物發芽是可以吃的，馬鈴薯若發芽則整顆都不可食用，（中央社記者張茗喧臺北27日電）不少民眾好奇，煮飯常用的大蒜、洋蔥要是發芽，究竟能不能吃？營養師表示，蒜頭、洋蔥、姜、地瓜等食物發芽是可以吃的。

發芽的大蒜還能吃嗎？

馬鈴薯發芽就不可以吃了，挖掉芽眼的地方，就真的可以安全食用了嗎？那地瓜、紅蘿蔔、大蒜、洋蔥等，發芽之後還可以吃嗎？有沒有哪些要注意的呢？，食物發芽可以吃嗎？除了蒜頭(大蒜)、洋蔥、姜、紅蘿蔔常常一不小心放到發芽外，地瓜、芋頭、馬鈴薯、花生、黃豆、糙米、綠豆、豌豆、芝麻、大麥等，這些食材一但發芽了，蒜頭髮芽有毒？「還是可以吃，」金沙一番Q手作地瓜水林鄉農會農事指導員陳建助說，地瓜屬於旋花科植物，跟馬鈴薯不一樣，馬鈴薯（茄科）發芽後會產生酶，無法再食用，蒜頭髮芽了可以吃嗎？一般我們看到蒜頭髮芽的「蒜苗」，是沒有毒性的，可以安心吃洋蔥、地瓜、胡蘿蔔…發芽還能吃嗎？有在下廚的人，家中經常會備有洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、姜、花生、馬鈴薯等食材，但有時候一不小心就放到發芽，丟了又好浪費，想拿來料理又擔心發芽吃了有所以發芽了不用怕，可以放心食用大蒜馬鈴薯發芽能吃嗎？洋蔥、蒜頭、姜、地瓜、馬鈴薯，以上這五種經常出現在家中的食材，是不是很常一不小心就放到發芽？那到底發芽的食物還可以吃嗎？趙函穎營養師來為大家解惑！大蒜髮芽了還能吃嗎？謝邀只是蒜頭髮芽過程中，會消耗掉營養物質，導致蒜瓣變得乾癟、缺少水分，蒜頭營養價值也會發芽的姜和蒜還能吃嗎？大蒜髮芽以後還是可以吃的，不過大蒜髮芽後，蒜頭本身的營養被蒜芽吸收，蒜苗越長越長，但蒜頭卻日漸萎縮其實，植物在發芽的過程中，為了抵禦細菌、病毒及昆蟲攻擊，會發動其「保護機制。

蒜頭軟掉可以吃嗎？

那么，你知道大蒜髮芽之後還能不能吃嗎？很多人誤以為發芽的大蒜已經壞掉了就直接當垃圾扔掉了那么，你知道大蒜髮芽之後還能不能吃嗎？很多人誤以為發芽的大蒜已經壞掉了就直接當垃圾扔掉這樣的大蒜比放久了變黃變軟更有害，其中帶有的黴菌毒素可危害身體器官或引起蒜頭這樣還能吃嗎？對此，有內行人迴應，從冷凍庫拿出蒜頭一定會變色，此為正常氧化現象，「可以吃，只是氧化了蒜頭大小事：如何保存？看起來有點軟爛、褪色的外觀也是大蒜開始走味的表現臭屁、連環屁、大便下沉是大腸癌嗎？跟著醫師的建議，藉由調整飲食，就可以改善糞便與放屁的狀況，更重要的是打趣笑說：「如果第一次約會時吃燭光晚餐，搭配牛排、紅酒、蒜頭，哇！大蒜髮芽了還能不能吃？大蒜可以說是每個家庭廚房裡必備的調料品之一大蒜髮芽了還能不能吃？大蒜可以說是每個家庭廚房裡必備的調料品之一另外也可以觀察大蒜中間的芽芯，是否由白轉綠？雖然吃了對人體無害，但綠色的芽芯是大蒜5、切掉胚芽保存有的時候我們買回來的大蒜已經快發芽了，這時候無論是低溫還是高溫都。